samedi 19 mai 2012

Bouquet de cupcakes pour la Fête des Mères




Voici un tutoriel spécial fête des mères! Il s'agit d'un bouquet de cupcakes aux framboises.

Pour le réaliser, c'est très simple. Il vous faut:

Pour 12 cupcakes:
12 Caissettes à cupcakes en papier de couleur verte
Moule à muffins en silicone
1 oeuf
140g de lait
80g de sucre
130g de farine
5g de levure
60g de beurre fondu
Poches à douilles
Douilles 6E
Colorants rose et rouge

Pour la buttercream:
250g de beurre
250g de sucre glace

Pour la décoration:
Un pot de fleurs
du ruban rose fushia
Des feuilles artificielles
De la mousse de fleuriste














Une petite toile à peindre
De la peinture rose et verte
De la peinture argentée



Commencer par les cupcakes:

Disposer les caissettes à cupcakes dans un moule à muffins en silicone.

Dans un bol, mélanger au fouet l'oeuf, le sucre et le lait. Ajouter la farine et la levure. Terminer par le beurre fondu.

Remplir les caissettes à cupcakes à 1/2.


Ajouter ensuite des brisures de framboises surgelées (encore congelées)



Cuire 13min à 180°C.

Quand les cupcakes sont prêts, le dessus "rebondit" au toucher.

Préparer ensuite la buttercream:

Mélanger le beurre avec le sucre glace. Battre au batteur électrique pendant 20 minutes environ. Vous devez obtenir une crème blanche et légère.

Pour colorer la buttercream, répartissez-la dans des ramequins, un par couleur désirée.
Ajouter ensuite une tête d'épingle de colorant à chaque ramequin.
Mélanger jusqu'à ce que la couleur soit uniforme. Au besoin, rajouter un peu de colorant.





Répartir ensuite la buttercream dans des poches à douille, une par couleur, et garnir les cupcakes, en partant du centre et en tournant vers l'extérieur au fur et à mesure, afin de donner l'effet d'une rose.




Une fois les cupcakes prêts, il ne reste plus qu'à décorer.

Faire un noeud avec le ruban rose autour du pot de fleurs:



Garnir le pot de fleur de mousse:



A l'aide d'un cure-dent, piquer la caissette d'un cupcake, puis retirer le cure-dent et piquer la mousse à l'endroit où vous souhaitez placer le cupcake. Déposez le cupcake sur la pique.



Répéter l'opération jusqu'à ce que tout le pot soit garni de cupcakes:






Découper ensuite des branches artificielles et les disposer dans le bouquet:



 Ajouter une mini-toile peinte sur une pique:




Et voilà, votre bouquet est prêt!






 Bonne fête Maman!!!

2 commentaires:

  1. Ton idée est géniale :)
    C'est tellement beau qu'on n'a pas envie de le défaire...

    RépondreSupprimer

samedi 19 mai 2012

Bouquet de cupcakes pour la Fête des Mères




Voici un tutoriel spécial fête des mères! Il s'agit d'un bouquet de cupcakes aux framboises.

Pour le réaliser, c'est très simple. Il vous faut:

Pour 12 cupcakes:
12 Caissettes à cupcakes en papier de couleur verte
Moule à muffins en silicone
1 oeuf
140g de lait
80g de sucre
130g de farine
5g de levure
60g de beurre fondu
Poches à douilles
Douilles 6E
Colorants rose et rouge

Pour la buttercream:
250g de beurre
250g de sucre glace

Pour la décoration:
Un pot de fleurs
du ruban rose fushia
Des feuilles artificielles
De la mousse de fleuriste














Une petite toile à peindre
De la peinture rose et verte
De la peinture argentée



Commencer par les cupcakes:

Disposer les caissettes à cupcakes dans un moule à muffins en silicone.

Dans un bol, mélanger au fouet l'oeuf, le sucre et le lait. Ajouter la farine et la levure. Terminer par le beurre fondu.

Remplir les caissettes à cupcakes à 1/2.


Ajouter ensuite des brisures de framboises surgelées (encore congelées)



Cuire 13min à 180°C.

Quand les cupcakes sont prêts, le dessus "rebondit" au toucher.

Préparer ensuite la buttercream:

Mélanger le beurre avec le sucre glace. Battre au batteur électrique pendant 20 minutes environ. Vous devez obtenir une crème blanche et légère.

Pour colorer la buttercream, répartissez-la dans des ramequins, un par couleur désirée.
Ajouter ensuite une tête d'épingle de colorant à chaque ramequin.
Mélanger jusqu'à ce que la couleur soit uniforme. Au besoin, rajouter un peu de colorant.





Répartir ensuite la buttercream dans des poches à douille, une par couleur, et garnir les cupcakes, en partant du centre et en tournant vers l'extérieur au fur et à mesure, afin de donner l'effet d'une rose.




Une fois les cupcakes prêts, il ne reste plus qu'à décorer.

Faire un noeud avec le ruban rose autour du pot de fleurs:



Garnir le pot de fleur de mousse:



A l'aide d'un cure-dent, piquer la caissette d'un cupcake, puis retirer le cure-dent et piquer la mousse à l'endroit où vous souhaitez placer le cupcake. Déposez le cupcake sur la pique.



Répéter l'opération jusqu'à ce que tout le pot soit garni de cupcakes:






Découper ensuite des branches artificielles et les disposer dans le bouquet:



 Ajouter une mini-toile peinte sur une pique:




Et voilà, votre bouquet est prêt!






 Bonne fête Maman!!!

2 commentaires:

  1. Ton idée est géniale :)
    C'est tellement beau qu'on n'a pas envie de le défaire...

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